市市场监督管理局：举办月饼生产单位安全监管培训会议

为了进一步加强我市月饼生产单位的质量安全监管，规范生产企业行为，督促生产企业落实主体责任，保障我市月饼市场消费安全，近日，市市场监管局举办月饼生产单位安全监管培训会议。全市16家月饼生产单位的负责人及检验员、各市场监管所负责人共40多人参加了此次会议。

会上通报了我市2018年月饼生产加工环节日常监管和监督抽检情况。各相关股室负责人分别对我市月饼生产单位的现状及存在的问题进行了全面分析，并对月饼生产单位提出了几点要求：一是认真落实企业作为食品安全第一责任人的责任；二是严把原料采购关，落实好索证索票、进货查验和台账登记制度；三是加强生产管理，重点是加强生产过程管理和质量控制，确保出厂产品合格、安全；四是严格落实产品出厂检验制度，检验合格后方可出厂销售。

会议强调，各月饼生产单位必须重视法律法规学习，切实提高对食品安全重要性的认识；执法人员要强化监管，切实落实“四个”最严要求，严格执法。会议上，各月饼生产单位签定了食品生产质量安全承诺书。

会后，参会的月饼生产单位负责人纷纷表示，将认真落实主体责任，依法生产、诚信经营，为广大人民群众提供优质、安全、放心的中秋月饼。