市市场监管局：漠阳市场监管所多措并举护航春季“开学餐”

　　春季开学之际，为切实保障广大师生用餐安全，着力消除食品安全隐患，落实校园食品安全主体责任。近日漠阳市场监管所持续开展学校食堂食品安全专项检查，全力护航师生“舌尖上的安全”。

　　一、统筹推进，科学部署。该所召开春季校园食品安全工作部署会，明确监管要点，压实监管责任，要求对辖区内中小学、幼儿园饭堂进行全覆盖检查。会议强调要对学校食堂环境卫生、人员培训、原料采购、清洁消毒、留样管理、加工制作等各项制度是否落实到位进行重点检查，提升监管效能。

　　二、压实责任，精细执法。检查过程中，执法人员重点检查各项安全制度管理是否规范，烹饪加工场所是否清洁，食品原料索证索票、采购验收记录是否完善，食品贮存、食品留样是否符合要求，餐饮具是否按规定清洗消毒，保洁设备是否正常运转，从业人员健康证明是否有效等情况。同时，要求学校结合校园工作实际情况进行自查，严格落实执行“日管控、周排查、月调度”工作制度及相关记录。

　　三、宣教结合，协同共治。以“检查+宣传”方式，组织校园食堂食品安全总监、食品安全员和从业人员积极完成食安快线学习及考核，同时结合实际案例对食品安全法律法规进行深入解读，使从业人员深入了解校园食品重要性及掌握食品安全专业知识基础，有效提升了校园食品安全管理人员的食品安全意识。

　　下一步，漠阳所将对辖区内所有学校食堂进行全覆盖检查，严把质量关，精细化管理。增强食品安全风险防控能力，营造良好的校园食品安全环境。