以最严的监管最实的举措保障全市校园食品安全

　　◆5月27日，市委书记、市长李谦常带领相关人员开展今年第二季度食品安全包保督导，针对前段时间检查发现的问题进行“回头看”，强调要时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全保障机制，确保广大师生“舌尖上的安全”。

　　李谦常先后到春城街道第一小学、市府机关幼儿园总园、市第二中学和市第一中学，现场查看了学校食堂的食材采购、物资存放、食品留样、卫生管理、用餐质量、餐标价格等情况，听取学校负责人和食堂经营方有关食品安全措施落实情况汇报，并重点对前段时间督导检查中发现的存在问题整改情况进行跟踪落实，提出下一步工作要求。

　　在市第一中学食堂，李谦常与师生同桌就餐，交流用餐体验，听取相关建议并指出，学校食品安全关乎广大师生的生命安全和身体健康，要切实履行食品安全主体责任，把牢校园食品安全防线，为广大师生提供安全、营养、健康的食品，营造安全稳定的社会环境。

　　李谦常强调，要认真贯彻落实“四个最严”要求，完善包保责任机制，压实食品安全属地责任和企业主体责任，坚持上下联动，以最严的监管、最实的举措保障全市校园食品安全。要严把关口，严格做好食物的加工、清洁、储存等工作，杜绝食品安全隐患。要提高用餐性价比，科学搭配餐食营养，合理制定餐标价格，让师生吃得可口、吃得实惠。同时要针对即将到来高考特殊时期，结合学生需求，科学制定菜谱，确保高考期间的餐饮食品安全和品质。

　　市领导刘昌博及市委办、市教育局、市市场监管局、各有关学校主要负责同志参加活动。      （钟迪扉 谭奇露）

　　◆5月28日，市委常委、常务副市长刘贞铎带领督导组到三甲镇开展2024年第二季度食品安全工作调研和督导检查。

　　刘贞铎先后来到三甲中学、三甲中心小学等学校，认真查看了各校食品生产加工流程、厨房操作间环境，对学校食堂执行进货查验、原料贮存、食品留样等相关制度的落实情况进行逐项检查，听取学校负责人有关食品安全管理情况汇报，并重点对第一季度督导检查中发现的存在问题整改情况进行跟踪落实，提出下一步工作要求。

　　刘贞铎要求，学校要落实主体责任，严把食品原料采购、贮存、加工制作、食物分发等关口，时刻绷紧校园食品安全这根弦，坚决防止安全事故发生。市场监管、教育等部门要履行监管职能，切实强化食品安全风险管控和隐患排查治理，督促发现问题整改到位，并常态化开展校园食品安全监督检查，牢牢守住校园食品安全底线。  （黄世敏 蓝天才）

　　◆5月27日，市委常委、市委办主任、市委统战部部长刘昌博带领督导组开展2024年第二季度食品安全工作调研和督导检查。

　　刘昌博先后来到华润万家生活超市有限公司阳春东湖店、御峰佳恩幼儿园、兴华小学、铂金湾童宁幼儿园、普利时职业技术学校、市第三中学开展食品安全调研检查，实地查看健康证公示、食品安全管理制度落实、食品安全管理人员配备及食材采购、菜品价格、营养搭配、清洁卫生状况、食品安全“两个责任”机制落实等情况。

　　刘昌博要求，要时刻紧绷安全之弦，细化工作方案，严把食材关，确保食品来源新鲜可靠、食材仓储安全、食物质量过关。要根据新鲜健康特点，科学合理搭配菜品，让师生们吃得营养、吃得健康。相关部门要密切配合，协作联动，定期对学校食品安全进行监督和检查，加强日常监管和抽检监测，指导督促学校提升食品工作质量，确保“舌尖上的安全”。（曹洋 刘珊）

　　◆5月24日，市委常委、副市长黄忠宏带领相关人员开展食品安全工作调研和督导检查。

　　黄忠宏先后到江山府童宁幼儿园、城北小学、春州幼儿园、国鼎御景幼儿园、春州小学开展现场调研检查，通过与学校负责人深入交流及现场检查的方式，全面了解学校食堂加工操作环境、原料采购验收、食品储存保管、从业人员管理、餐饮具消毒保洁、食品留样、宣传教育、“日管控、周排查、月调度”机制落实等有关情况。

　　黄忠宏要求，学校要自觉履行主体责任，严格落实校长为第一责任人的食品安全主体责任，强化米、面、油等重要食品采购验收，坚决把牢源头防控关；要实行最严格的食品加工制作、场所环境卫生、人员培训等环节管理，落实自查自纠，防范化解各类食品安全隐患。市场监管部门要强化责任意识，持续加大对校园食堂监管力度，按照“四个最严”要求，把好食品安全每一道关口。  （蓝紫茵 蔡志悦）