潭水镇:做强稻虾生态种养 助力乡村振兴

近年来，潭水镇立足撂荒地盘活利用，依托驻镇帮镇扶村工作队资源力量，聚焦稻虾轮作生态种养产业主线，从示范试点、种苗自研、稻虾共生全链条抓实落地举措，稳步推动特色种养产业提质增效。目前，稻虾轮作模式实现一水两用、一田双收，综合收益为单一种稻4倍，走出一条生态向好、农户增收的乡村振兴新路径。

一、聚力试点示范，组团帮扶盘活撂荒土地。依托省委统战部、国家管网集团华南公司驻镇帮镇扶村工作队，潭水镇坚持“先试验、再推广”发展思路，2025年3月从竹塘村14亩半撂荒田地起步打造村集体示范田，逐步拓展至竹塘、翔南两村合计43亩种养基地，以示范点辐射带动村民主动参与产业发展。推行全流程“保姆式”种养服务，统筹田地标准化改造、水草栽种、虾苗投放前期工作，常态化上门开展水质调控、饲料投喂、病害防控实操指导，同步组织全镇免费养殖培训班，理论授课结合田间实操，破解农户零基础养殖难题。2026年首批小龙虾上市亩产超300斤，单户首批销售收入即可覆盖全部种养成本，展现产业增收实效。

二、深耕种苗攻坚，自繁育苗抢占市场优势。针对初期外购虾苗运输损耗大、成本偏高的发展瓶颈，潭水镇引进外地专业技术团队落地指导，打造虾苗孵化试验田，通过停食、降水技术诱导成虾繁育，依托本地水土气候优势，种苗产出量比预期达到翻倍效果。建成自主育苗体系后，本地虾苗成活率、适应性大幅提高，每亩种苗投入直接降低2000元，有效降低农户扩产门槛。深挖岭南气候区位优势打造错峰上市特色，每年3—4月外省主产区虾源紧缺，本地小龙虾抢先上市，精品大虾单价最高可达50元/斤；6月集中上市期仍稳定保持18元/斤售价。

三、赋能生态增效，稻虾共生拓宽富民渠道。潭水镇践行生态循环种养理念，全面推广稻虾轮作模式，构建水稻、小龙虾互利共生闭环生态。水稻为虾类提供栖息遮阴空间与天然饵料，虾粪、残饵转化有机肥料滋养稻田，大幅减少化肥、高毒农药使用。相较外地普通小龙虾，本地小龙虾自育苗种苗投入降低、错峰上市销售单价提升，本地沙质水土培育的虾体饱满、出肉率更高，综合种养效益优势凸显。经实地测算，同等面积田地单一种植水稻全年收益有限；实施稻虾轮作后一年可收一季水稻、两批小龙虾，综合经济效益大幅提升，8亩田地年综合收益约4万元，为纯水稻种植收益的4倍。