掌握正确的灭火方法

2023年8月7日，江西上饶一家饭馆后厨的油锅突然起火，厨师竟试图用嘴灭火，结果火焰越吹越大。好在一旁老师傅及时出手，采取浇冷油的方式，将火势成功控制。

2022年9月3日，江苏南京一饭店厨房发生火灾。监控显示，饭店厨房内一灶台用火时无人看守，数秒后油锅突然起火。厨师试图用嘴吹灭火，无果后又拿来锅盖试图灭火。所幸最后火势被扑灭，未造成人员伤亡。

2021年8月，新疆塔城一汽车修理店，两男子在作业过程中，操作不慎导致油泵起火。其中一男子慌乱之下，想用嘴将火吹灭，幸好另一男子反应迅速，利用身边的灭火器成功将火扑灭。

2019年9月29日，浙江宁波锐奇日用品有限公司发生重大火灾事故，造成19人死亡，3人受伤（其中2人重伤、1人轻伤），过火总面积约1100平方米，直接经济损失约2380.4万元。

事故火灾蔓延扩大原因：火灾初起后，员工不知使用一旁的灭火器，竟用嘴吹、纸板扑打、覆盖塑料桶等方法灭火，最终小火酿大火，造成19人死亡！