据监测，2025年1月（下同）我市重要农贸商品市场供应充足，零售市场价格变动不大，总体保持平稳运行。与上月（2024年12月，下同）相比，其中，食用油价格小幅上升，粮食、肉蛋类商品、水产品价格维持平稳，蔬菜、干货价格稳中小降。

　　一、价格总体运行情况

　　（一）粮食价格平稳，食用油价格小幅上升

　　监测的4种粮食零售均价为每500克3.31元，环比微降0.30%，同比微升0.30%，其中，丝苗米、珍珠米（东北米）、油粘米、面粉（袋装）每500克零售均价分别是3.34元、2.96元、3.42元、3.51元，环比分别持平、持平、微降0.58%、微降0.28%；监测的9种食用油每桶/5L零售均价为93.54元，环比上升1.74%，同比下降1.71%，其中，桶装5L鲁花花生油、桶装5L胡姬花花生油、桶装5L金龙鱼调和油、桶装5L大豆油零售均价分别为152.68元、147.49元、67.38元、58.38元，环比分别上升1.60%、上升5.82%、微降0.18%、微降0.53%。

　　（二）畜禽肉价格平稳

　　1、畜肉：监测的4种猪肉零售均价为18.73元/500克，环比微降降0.58%，同比上升14.70%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉（五花肉）每500克零售均价分别为30.47元、17.30元、13.30元、13.85元,环比分别微降0.88%、下降1.98%、上升1.53%、微降0.14%;监测的3种牛肉零售均价为38.98元/500克，环比微降0.03%，同比下降16.92%。其中，牛肉、腱子肉、牛腩零售均价分别为40.46元/500克、42.00元/500克、34.49元/500克,环比分别微降0.12%、微升0.48%、微降0.52%;监测的带骨羊肉零售均价39.75元/500克，环比下降1.00%，同比下降5.38%。

　　2、禽肉：监测的禽肉零售均价为19.50元/500克，环比微降0.31%，同比上升4.11%，其中，鸡肉平均零售价格22.75元/500克，环比持平；鸭肉平均零售价格16.25元/500克，环比微降0.79%。

　　（三）蛋类价格平稳

　　监测的3种蛋类零售均价为8.07元/500克，环比微降0.25%,同比上升8.76%。其中，鸡场蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克零售均价分别为7.89元、8.51元和7.81元，环比分别持平、微降0.47%、微降0.38%。

　　（四）蔬菜价格小幅下降

　　监测的30种蔬菜零售均价为每500克4.39元，环比下降1.57%，同比上升3.05%。叶菜类平均零售价格为500克4.42元，环比下降3.28%，同比上升7.54%，其中，本地菜心、上海青、生菜每500克零售均价分别为4.25元、3.89元、4.02元；非叶菜类平均零售价格为500克4.37元，环比下降0.23%，同比持平，其中，花菜、西红柿、青豆角、苦瓜、白萝卜每500克零售均价分别为4.60元、4.48元、6.11元、4.63元、2.49元。（五）国产水果价格平稳

　　监测的水果零售均价6.54元/500克，环比持平，同比上升3.48%。其中，橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜每500克零售均价分别为4.89元、7.62元、3.23元、14.91元、5.43元、3.19元，环比分别微升0.20%、下降1.17%、上升3.86%、微降0.40%、微升0.56%、微升0.63%。

　　（六）水产品价格平稳

　　监测的25种水产品零售均价30.06元/500克，环比微降0.23%。鱼类平均零售价格为500克19.02元，环比微降0.21%其中，带鱼、黄花鱼、马鲛每500克零售均价分别为24.63元、22.38元、36.15元；虾类平均零售价格为500克44.00元，环比微降0.97%，其中，海虾、基围虾、南美对虾每500克零售均价分别为50.46元、34.15元、32.76元；蟹类平均零售价格为500克59.64元，环比微降0.35%，其中，花蟹、梭子蟹、青蟹每500克零售均价分别为60.71元、57.46元、60.75元；贝类平均零售价格为500克14.29元，环比上升10.78%，其中，带壳生蚝、带壳扇贝每500克零售均价分别为10.56元、18.03元；头足类（鱿鱼）平均零售价格为500克32.71元，环比下降2.79%。

　　（七）干货价格小幅下降、食盐价格持稳

　　监测的2种干货零售均价为每500克7.71元，环比下降1.28%，同比下降1.41%。其中，每500克生姜8.17元，每500克蒜头7.25元，环比分别下降1.68%和微降0.68%。

　　监测的4种食盐零售均价为每500克3.42元，环比微降0.29%，同比上升38.21%，其中，每500克加碘精制盐2.41元、加碘日晒盐2.56元、加碘自然食用盐3.71元、加碘低钠盐5.00元，环比分别下降1.23%、持平、持平、持平。

　　二、1月份我市重要农贸商品价格分析及后期走势预测

　　当前，国内粮食、油料库存充足，粮食、食用油价格总体平稳。1月份，我市粮食市场价格继续持稳运行，受春节消费效应影响，食用油需求有所增加，部分食用油价格小幅上涨。预计后市我市粮油市场价格继续保持平稳。

　　1月份，我市畜禽蛋类商品市场供应充足，零售市场价格变动不大，总体保持平稳运行。本月，由于消费需求回暖相对缓慢，畜禽蛋价格维持弱势震荡运行。月尾，受春节消费效应影响，部分畜禽蛋商品价格会小幅上涨，春节过后，价格或将回落维持震荡走势。

　　1月份，我市天气总体平稳，蔬菜市场货源充足，品种丰富，蔬菜价格小幅下降。水产品市场供应充足,价格保持平稳。月尾，受春节消费效应影响，蔬菜、水产品价格会小幅上涨，春节过后，价格或将回落维持震荡走势。